COLLECTION FRAÎCHEURS D'ANTAN

"Avoir Les Doigts Verts" ... Depuis 1785, LES DOIGTS VERTS couvre toutes les variétés de semences potagères et de fleurs, bulbes et gazon. Cette société bordelaise, reconnue par les professionnels et les passionnés de jardinage, a à coeur d'améliorer sans cesse la qualité de ses produits : les graines sont contrôlées périodiquement en laboratoire sur échantillon de référence.

La collection Fraîcheurs D'ANTAN vous permet de cuisiner d'anciennes variétés. Elle vous apporte également des conseils d'association et de consommation de certains légumes et aromates afin de rester dans la tradition.

Bon à savoir : La carotte procure une belle peau et est riche en pro-vitamine A et en béta-carotène. Idéalement, elle se cultive par un temps de 10°C. Son temps de levée est de 15 jours. C'est un légume précieux qui permet de manger des crudités.

Carotte D'ANTAN (sachet 5g)

Les différentes variétés :
• Marché de Paris : mini-carotte de 2 à 4 cm - racine ronde, obtuse, lisse - chair sucrée excellente - très précoce
  Période de semence :
  • Novembre à Mars
    Période de récolte :
  • Janvier à Mai
    Culture :
  • Semer à bonne exposition ensoleillée de novembre à mars et sous châssis réchauffé à au moins 15°C en décembre/janvier
  • Cultiver idéalement sous châssis en côtières bien exposées en pleine terre
  • Arroser copieusement le matin par temps sec
  • Éclaircir un mois après la levée en laissant un plant tous les 5 cm
  • Biner après chaque éclaircissage
  • Réchauffer le sol si nécessaire par apports de fumier ou par paillage de protection
  • Récolter environ 3 mois après semis
  • Prendre, au fur et à mesure, 1 racine sur 2 selon les besoins, en privilégiant la plus grosse
    Conseils :
  • Cette variété arrivera à maturité en même temps que les petits pois ; sa forme et sa forte teneur en sucre sont idéales pour les associer

Carotte D'ANTAN (sachet 6g)

Les différentes variétés :
• De Carentan : racine sans coeur, demi-longue - forme cylindrique - se colore rapidement - adaptée à la production hâtive de pleine terre ou au semis d'automne sous châssis froid.
  Période de semence :
  • Février à Avril et Octobre - Novembre
    Période de récolte :
  • Mai à Août
    Culture :
  • Éclaircir un mois après levée en laissant un plant tous les 3 cm
  • Biner légèrement après chaque éclaircissage et arrosage
  • Pailler pour protéger les semis du froid
  • Récolter les semis d'automne en Mai et les semis de Printemps environ 4 mois après le semis
    Conseils :
  • Recouvrir les semis d'un peu de marc de café pour repousser un certain nombre de parasites
  • Pour l'ensemble de ces propriétés, la carotte est l'un des meilleurs légumes, tout spécialement pour le foie
  
  
• demi-longue de Luc (Eysines) : forme conique allongée - à chair très fine - d'excellente qualité - bon comportement en terrains difficiles et lourds
  Période de semence :
  • Mars à Juin
    Période de récolte :
  • Juillet à Novembre
    Culture :
  • Semer à ½ cm de profondeur
  • Arroser copieusement par temps sec
  • Éclaircir un mois après levée en laissant un plant tous les 5 cm
  • Repiquer éventuellement les plants éclaircis
  • Biner après chaque éclaircissage
  • Récolter environ 3 à 4 mois après semis
  • Conserver en cave aérée
    Conseils :
  • Avec cette variété, semer des radis pour éviter un éclaircissage (remplacé par la récolte des radis)

Carotte D'ANTAN (sachet 8g) :

Les différentes variétés :
• Jaune obtuse du Doubs : racine longue, jaune - collet sortant légèrement de terre - jeune, elle est potagère - plus développée, elle est fourragère pour lapins
  Période de semence :
  • Mars à Juin
    Période de récolte :
  • Août à Novembre
    Culture :
  • Arroser copieusement et fréquemment par temps sec
  • Éclaircir un mois après levée en laissant un plant tous les 5 à 8 cm
  • Repiquer éventuellement les plants éclaircis
  • Biner après chaque éclaircissage
  • Récolter environ 4 à 5 mois après semis
  • Possibilité de conservation en cave aérée durant l'hiver
    Conseils :
  • En plus de sa très belle couleur jaune dorée qui la rend attrayante, elle présente un pouvoir aromatique très puissant
  • Elle est donc tout particulièrement recommandée pour le pot-au-feu

Disponible en : Marché de Paris